Dedicamo-nos a exploração florestal e pecuária em modo de produção biológico através da extração da cortiça e ao pastoreio em regime extensivo de um rebanho de ovelhas raça merina, de cabras raça serpentina e de porcos raça alentejana, iniciando agora a vertente de agroturismo. A herdade Vale de Cabras situa-se no cimo de uma serra,
com vista panorâmica onde pode desfrutar de dias de descanso, se for esse o seu desejo, ou partir a descoberta do montado e habitat da fauna autóctone, caracterizada pela sua extraordinária rusticidade. Aproveite a localização privilegiada da herdade, perto do que de melhor o Alentejo tem para oferecer, conheça o imenso património paisagístico e cultural e desfrute dos desportos náuticos e passeios de barco no grande lago de Alqueva.
